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Licor de Rosas com Pétalas Açucaradas: Provei e aprovei! “O amor não pensa, sente ou não sente.” Por Iêda Vilas-Bôas Para quem já teve a oportunidade de apreciar o espaço do Restaurante “Como água para Chocolate” em Santiago no Chile...
COMO SE PREPARA O CAFÉ TURCO Dizem os grandes entendidos que é menos excitante que o café filtrado. Os menos entendidos limitam-se a louvar-lhe o gosto, realmente ótimo. Você já experimentou? A receita é simples. Escolha um recipiente que possa...
O Feijão: Base da alimentação do sertanejo Por Rachel de Queiroz O feijão de cada dia faz-se com feijão seco, comum, chamado feijão-de-corda, de grão pequeno e redondo. O feijão-mulatinho, de grão alongado, é mais caro e menos apreciado do...
A Damurida dos Macuxi: um quentíssimo ensopado de peixe ou caça moqueada Por Zezé Weiss Conheci a Damurida, símbolo da culinária Macuxi, em uma comunidade indígena em Roraima, durante um Festival Wapichana-Macuxi de Damurida, no ano de 2010. Foi lá...
Tainha assada na taquara: Delícia da culinária gaúcha A tainha na taquara é um prato típico do Rio Grande do Sul, sendo mais popular no litoral sul e na região do lago Guaíba e suas ilhas, como a Ilha da...
Buchada – Todas as vísceras devem ser muito bem lavadas, esfregadas com limão e temperadas com cebola, coentro, cebolinha, vinagre e sal, o tempero básico de tudo Por Rachel de Queiroz Com o estômago, raspado por dentro e bem limpo,...
Sorvete de Romã: Bom, bonito, gostoso e fácil de fazer – Com o fim de ano chegando repleto de simpatias, muita gente já anda atrás das famosas 7 sementes de romã pra comer no 31 de dezembro e, assim, garantir...
Com vocês, a maionese de pequi! Por Lúcia Resende Dos frutos que os peregrinos do alvorecer encontraram no pomar do paraíso, aqui no Cerrado do Brasil Central, há mais de 12 mil anos, um dos mais versáteis é o pequi....
Rosca de Batatinha: Delicioso gosto caseiro – Em qualquer padaria, de qualquer esquina, é possível encontrar hoje uma rosca, ou pão-doce. Há de todos os tipos, para todos os gostos. Mas nem sempre foi assim Por Lúcia Resende Ainda na...
Os 5 Melhores Chás Para Dormir Tranquilamente – Você já se perguntou quais são os melhores chás para dormir bem? Você experimentou vários e eles não funcionam? Você demora para pegar no sono mesmo depois de tomá-los? É possível que...
